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夏天别只知道吃凉拌黄瓜了,教你这样吃,更营养下饭

时间:2019-08-06 11:37 来源: 作者:

原标题:夏天别只知道吃凉拌黄瓜了,教你这样吃,更营养下饭

进入夏天之后,人们的食欲就会相应的下降,这时候都喜欢吃一些凉拌菜,所以说餐桌上最常见的一种菜就是凉拌黄瓜了,而且夏天的时候,黄瓜的确是相对比较便宜的,但是经常吃凉拌黄瓜难免也会吃腻,我们不妨用黄瓜来炒肉,这样荤素搭配也可以使我们的营养更加全面一些。

但是夏天好多人又表示不想吃肉,这样吃起来比较油腻,今天小编就来给大家分享一道酱烧黄瓜的具体制作方法。

酱烧黄瓜

首先我们挑选新鲜的黄瓜,在挑选黄瓜的时候,黄瓜的表面有一层细小的刺,说明这样的黄瓜是比较新鲜的,买回家之后在清水当中冲洗干净,斜刀将黄瓜切成薄片放在一边备用。

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猪肉天天洗干净之后,捞出控干水分,切成片,放进小碗当中,加入适量的食用盐,料酒,花生油,淀粉酱,搅拌均匀,腌制半个小时。

炒锅烧热之后放入适量的食用油,先放日腌制好的猪肉,翻炒至猪肉变色,然后我们将猪肉捞出。

然后炒锅当中留有底油,当油温再次升高的时候,放入蒜末炒出香味,然后我们放入切好的黄瓜大火爆炒,这样加入适量的料酒,盖上盖焖半分钟,然后加入适量的食用盐,白糖和芝麻油,翻炒均匀之后,再放入炒好的肉片,这时候再放入一大勺豆瓣酱,翻炒均匀,最后再加入适量的水淀粉勾芡一下。

这样非常美味的酱香黄瓜就做好了,夏天的时候经常吃,不仅能够达到美容养颜的效果,而且还不容易使脂肪堆积,并且荤素搭配,吃起来更加营养一些。